고급 식재료의 세계로 들어가는데 한계는 없지만 발사믹 식초는 적당한 절충안이라고 생각합니다. Giuseppe Justi 20년산 발사믹 식초 1605년 창업한 Giuseppe Giusti는 400년 이상의 역사를 가지고 있는 이탈리아 모데나의 유명한 발사믹 식초 브랜드인데 최근 ‘유럽 밖 유럽’이라는 방송에서 화제가 되었다고 합니다. 텐트” 발사믹 식초를 얻었습니다. “사케 저장은 식초가 아니다”라는 말이 있듯이 저장 환경과 온도에 따라 포도를 어떻게 다루느냐에 따라 천사가 될 수도 악마가 될 수도 있다… ? (트레이닝 강사가 아닌…) 어쨌든 발사믹 식초와 와인도 마찬가지로 오랜 세월 숙성을 거쳐 나무 통의 종류가 바뀌면서 향과 맛, 풍미가 스며들며 새로운 발사믹 식초가 탄생한다. 롯데백화점 강남점 서울시 강남구 도곡로 401 롯데백화점은 온라인으로 구매했는데 최근에 롯데백화점 강남점 지하에서 쇼핑을 하다가 우연히 주세페 저스티를 발견했어요! ! 본적이 없는거 같은데 관심이 없어서 그런건지… 암튼 종류도 다양하고 구경도 하고 구매도 가능하고 와인병같은 20/15/12 250ml도 있고, 이 와인병처럼 20년/15년/12년 같은 작고 귀여운 100ml, 직사각형 모양도 있습니다. 디자인의 차이만 있을 뿐 용량과 종류에 따라 가격은 같다. 개인적으로 와인병 모양보다 각진 모양이 더 고급스러운 느낌입니다. 물방울의 신, 이게 뭐야? 20년 5메달 250ml 구매 제품에 따라 병 색상과 메달 개수가 다릅니다. 병도 꽤 무거워서 괜찮습니다. 하다보면 점점 점성(?)이 되는데, 20년은 발사믹 글레이즈를 바른 빵에 발라먹어도 맛있고, 발사믹에 올리브유를 섞어 빵에 찍어 먹어도 맛있다. 강한 건포도 향이 나는 깊고 고농축 시럽과 같은 날카로운 신맛이 아니며 신맛보다 약간 더 달콤합니다. 브루스케타 위에 간단히 뿌려지는 팬 콘 토마테 스타일의 토마토 모짜렐라 바질 브루스케타는 수백만원짜리 평범한 브루스케타가 아니다. 발사믹식초도 비슷한 차이라고 생각하기보다는 일단 개봉하면 와인은 오래 보관할 수 없지만 장기간 사용할 수 있기 때문에 압도적으로 가성비가 좋다.좋은(?) 제품이라고 생각하지만 싸지는 않지만 제 미식 명품으로 추천합니다